LAS JORNADAS DE LOS VINOS DE GRANADA EN IMAGENES.

LAS JORNADAS DE LOS VINOS DE GRANADA EN IMAGENES.

CONCIERTO DEL ORFEON DE GRANADA Y EL CORO DE LA UNIVERSIDAD DE MICHIGAN

Los próximos días 7 y 8 de mayo asistiremos a sendos conciertos del Orfeon de Granada y el Coro de la Universidad de Michigan, dirigidos por Paul Rardin y Mark Marotto, al piano David Zobel, en el Auditorio Manuel de Falla de Granada y el Auditorio Municipal Medina Elvira de Atarfe. Dicen los entendidos que la Coral Men´s Glee Club Universtity of Michigan es lo más de lo más. Su limitado circuito de galas en España obliga a no perdernos su actuación. Además recuerda que por el módico precio de 6 Euros puedes escuchar unas de las voces más sublimes del mundo y además estás contribuyendo con la campaña de ayuda a los damnificados SOS ICA-PERU, porque todo lo recaudado irá destinado a los afectados del terremoto del pasado día 15 de agosto. Las entradas estarán a la venta el próximo viernes en la taquilla del Teatro Isabel la Católica y en el Auditorio de Atarfe. Recuerda NO PUEDES FALTAR A ESTA CITA MUSICAL.

CONCIERTO DEL ORFEON DE GRANADA Y EL CORO DE LA UNIVERSIDAD DE MICHIGAN

Los próximos días 7 y 8 de mayo asistiremos a sendos conciertos del Orfeon de Granada y el Coro de la Universidad de Michigan, dirigidos por Paul Rardin y Mark Marotto, al piano David Zobel, en el Auditorio Manuel de Falla de Granada y el Auditorio Municipal Medina Elvira de Atarfe. Dicen los entendidos que la Coral Men´s Glee Club Universtity of Michigan es lo más de lo más. Su limitado circuito de galas en España obliga a no perdernos su actuación. Además recuerda que por el módico precio de 6 Euros puedes escuchar unas de las voces más sublimes del mundo y además estás contribuyendo con la campaña de ayuda a los damnificados SOS ICA-PERU, porque todo lo recaudado irá destinado a los afectados del terremoto del pasado día 15 de agosto. Las entradas estarán a la venta el próximo viernes en la taquilla del Teatro Isabel la Católica y en el Auditorio de Atarfe. Recuerda NO PUEDES FALTAR A ESTA CITA MUSICAL.

3.000 ENTRADAS AL BLOG

Sin duda me encuentro muy satisfecho, hoy se ha producido la entrada número 3000 al blog. Este momento deseo compartirlo con el autor y amigo que me animó a tener un blog y que por otra parte me obliga a escribir, casi a diario y hasta altas horas de la noche de aquello que me ha ocurrido en las ultimas 48 horas. Esto que para nada se puede entender como una obligación me reporta una liberación interna que visiualiza la idea de compartir con los demás. Gracias Jose Antonio "Alias el niño de Jun".

3.000 ENTRADAS AL BLOG

Sin duda me encuentro muy satisfecho, hoy se ha producido la entrada número 3000 al blog. Este momento deseo compartirlo con el autor y amigo que me animó a tener un blog y que por otra parte me obliga a escribir, casi a diario y hasta altas horas de la noche de aquello que me ha ocurrido en las ultimas 48 horas. Esto que para nada se puede entender como una obligación me reporta una liberación interna que visiualiza la idea de compartir con los demás. Gracias Jose Antonio "Alias el niño de Jun".

UPA MOVILIZA A LOS GANADEROS

El próximo día 7 nos vamos a madrid. El motivo denunciar la situación que está atrevesando la ganaderia en España y poner de relieve los abusos de la cadena alimentaria, exigiendo un cambio en la regulación de los mercados. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos va a movilizar a la sociedad española durante los proximos meses para acabar, de una vez por todas, con la situación injusta y perjudicial de los mercados agrolimentarios, con precios cada vez más bajos para los productores y subidas imparables para los consumidores. SI TE ANIMAS TE PUEDES VENIR. De una forma directa o indirecta tu también estás afectado.

UPA MOVILIZA A LOS GANADEROS

El próximo día 7 nos vamos a madrid. El motivo denunciar la situación que está atrevesando la ganaderia en España y poner de relieve los abusos de la cadena alimentaria, exigiendo un cambio en la regulación de los mercados. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos va a movilizar a la sociedad española durante los proximos meses para acabar, de una vez por todas, con la situación injusta y perjudicial de los mercados agrolimentarios, con precios cada vez más bajos para los productores y subidas imparables para los consumidores. SI TE ANIMAS TE PUEDES VENIR. De una forma directa o indirecta tu también estás afectado.

IV COMITE REGIONAL UPA-ANDALUCIA

El pasado sábado se celebró el 4 Comité Regional de UPA-Andalucía, esto para los menos entendidos en artes sindicales es igual al máximo organo entre congresos, en esta ocasión la Comisión Ejecutiva Regional presentaba el informe de gestión de los ultimos dos años. Por ciento se aprobó por amplia mayoría en consecuencia se puede y se debe decir que no lo estan haciendo tan mal. Al mismo me acompañó Benito, uno de los que mantuvieron la huelga de hambre en el conflicto de Andasol, un todo terreno que lo mismo sirve para un roto que para un descosio, yá de viaje dirección a Osuna me comentó algunas de las tradiciones de Aldeire, su municipio, en el que por San Marcos, 25 de abril, los mayordomos elaboran queso, de la forma más artesanal, y junto a una rosca de pan lo entregan de forma gratuita a todos y cada uno de los vecinos del municipio. Pronto saltó mi curiosidad porqué queso y no jamón o salchichón. Benito me aseguró que no hace más de 10 años un número importante de familias, posiblemente entre 80 y 90 se dedicaban a la ganaderia, un ingente número de ovejas poblaban el pueblo y permitian a sus cuidadores unas rentas que al menos les permitian vivir y que como leche daban las ovejas lo que no habia en los escritos, que mejor que festejar el Santo Patrón con este exquisito manjal derivado de la leche. A reglón seguido Benito me invitó a adivinar en qué número se habia reducido el censo de ganaderos y como la algebra en estos temas no falla le respondí con el número 8, me miró no dando crédito a mi acierto y para que no me atribuyera dotes de vidente, le argumente que las explotaciones ganaderas se han reducido a una media de un 10 % al año y que por tanto era sencillo llegar al resultado de la pregunta. Continuó explicandome que además los mayordomos elegidos para tal día lanzan desde el balcón del consistorio gran número de golosinas y de castañas. Y aquí surgió de nuevo mi pregunta ¿castañas, si estamos en abril?, pronto me confió el secreto de su conservación, una orza llena de arena hasta la mitad, se colocan las castañas encima y se cierra con un paño de tela, así permanecen en un estado inerte varios meses despues de la recolección. Toda una ciencia culinaria de nuestras abuelas. No hay dia que pase que aprenda algo de nuestros pueblos y de nuestras gentes. Que orgullo de ser de graná.

IV COMITE REGIONAL UPA-ANDALUCIA

El pasado sábado se celebró el 4 Comité Regional de UPA-Andalucía, esto para los menos entendidos en artes sindicales es igual al máximo organo entre congresos, en esta ocasión la Comisión Ejecutiva Regional presentaba el informe de gestión de los ultimos dos años. Por ciento se aprobó por amplia mayoría en consecuencia se puede y se debe decir que no lo estan haciendo tan mal. Al mismo me acompañó Benito, uno de los que mantuvieron la huelga de hambre en el conflicto de Andasol, un todo terreno que lo mismo sirve para un roto que para un descosio, yá de viaje dirección a Osuna me comentó algunas de las tradiciones de Aldeire, su municipio, en el que por San Marcos, 25 de abril, los mayordomos elaboran queso, de la forma más artesanal, y junto a una rosca de pan lo entregan de forma gratuita a todos y cada uno de los vecinos del municipio. Pronto saltó mi curiosidad porqué queso y no jamón o salchichón. Benito me aseguró que no hace más de 10 años un número importante de familias, posiblemente entre 80 y 90 se dedicaban a la ganaderia, un ingente número de ovejas poblaban el pueblo y permitian a sus cuidadores unas rentas que al menos les permitian vivir y que como leche daban las ovejas lo que no habia en los escritos, que mejor que festejar el Santo Patrón con este exquisito manjal derivado de la leche. A reglón seguido Benito me invitó a adivinar en qué número se habia reducido el censo de ganaderos y como la algebra en estos temas no falla le respondí con el número 8, me miró no dando crédito a mi acierto y para que no me atribuyera dotes de vidente, le argumente que las explotaciones ganaderas se han reducido a una media de un 10 % al año y que por tanto era sencillo llegar al resultado de la pregunta. Continuó explicandome que además los mayordomos elegidos para tal día lanzan desde el balcón del consistorio gran número de golosinas y de castañas. Y aquí surgió de nuevo mi pregunta ¿castañas, si estamos en abril?, pronto me confió el secreto de su conservación, una orza llena de arena hasta la mitad, se colocan las castañas encima y se cierra con un paño de tela, así permanecen en un estado inerte varios meses despues de la recolección. Toda una ciencia culinaria de nuestras abuelas. No hay dia que pase que aprenda algo de nuestros pueblos y de nuestras gentes. Que orgullo de ser de graná.

PUNTO Y FINAL A LAS JORNADAS DIVULGATIVAS DE LOS VINOS DE GRANADA

TRABAJO CUMPLIDO. El balance de las jornadas muy positivo. Las felicitaciones de las participantes se multiplican e implican un compromiso de mejorar, si cabe, en las siguientes.

Agricultores, bodegueros, distribuidores, hombres y mujeres de la administración, medios de comunicación, todos por una vez coinciden en una afirmación, cuanto menos obvia, en Granada hay vino y además es de buena calidad. Esto que como digo es una obviedad parace que muchos ciudadanos aún no lo saben y cometen el error, una y otra vez, de rendirse a los pies del tabernero cuando les aconseja este o el otro caldo de procendencia centro española. Claro en este caso no se da la máxima del cliente siempre lleva la razón, como profanos de la copa nos dejamos llevar por los sentimientos o más bien escrupulos del camarero de turno que con su saber enológico nos hace tomar lo que la operación comercial del dos por una a deparado esta semana. Hombre sabemos que esto del vino es complicado y que produndizar en el mundo del vino no es nada facil, además, a mí no me cuesta nada sincerarme c0n quien me pregunta "oye como te fué el curso de cata de vinos" y sin pelos en la lengua mi respuesta no se hace esperar "hoy sé menos de vinos que ayer", y es que la verdad entender todo ese vocabulario abstracto del mundo de los vinos a mi me resulta muy complicado, que si este vino en boca es redondo, que si la lengua (la del vino) indica que hay que consumirlo pronto, que si sabe a frutas del bosque, y así un largo etc. Y es que la profesión de enologo requiere cuanto menos una nariz, un paladar y una memoria fuera de lo comun. Un set de olores, tan viriopintos como pan tostado, cuero, arándanos, mantequilla, roble, ñú, limon, lavanda, musgo, paja, antilope, y así hasta 200 olores, fragancias y edores, que el maletin, por cierto de origen francés, contenia y que nos llenaba las tarde de aquel curso de cata de vinos en Lachar. Además Antonio López enologo de 4 bodegas de Granada no se cansaba en decirnos que el buen conocedor de vinos es el que sabe memorizar los olores. Yó por ahora me limitaré a seguir organizando jornadas de vinos, eso sí, de Granada y a paladear con mis amigos ese liquido que históricamente lo han asemejado a la sangre de cristo.

PUNTO Y FINAL A LAS JORNADAS DIVULGATIVAS DE LOS VINOS DE GRANADA

TRABAJO CUMPLIDO. El balance de las jornadas muy positivo. Las felicitaciones de las participantes se multiplican e implican un compromiso de mejorar, si cabe, en las siguientes.

Agricultores, bodegueros, distribuidores, hombres y mujeres de la administración, medios de comunicación, todos por una vez coinciden en una afirmación, cuanto menos obvia, en Granada hay vino y además es de buena calidad. Esto que como digo es una obviedad parace que muchos ciudadanos aún no lo saben y cometen el error, una y otra vez, de rendirse a los pies del tabernero cuando les aconseja este o el otro caldo de procendencia centro española. Claro en este caso no se da la máxima del cliente siempre lleva la razón, como profanos de la copa nos dejamos llevar por los sentimientos o más bien escrupulos del camarero de turno que con su saber enológico nos hace tomar lo que la operación comercial del dos por una a deparado esta semana. Hombre sabemos que esto del vino es complicado y que produndizar en el mundo del vino no es nada facil, además, a mí no me cuesta nada sincerarme c0n quien me pregunta "oye como te fué el curso de cata de vinos" y sin pelos en la lengua mi respuesta no se hace esperar "hoy sé menos de vinos que ayer", y es que la verdad entender todo ese vocabulario abstracto del mundo de los vinos a mi me resulta muy complicado, que si este vino en boca es redondo, que si la lengua (la del vino) indica que hay que consumirlo pronto, que si sabe a frutas del bosque, y así un largo etc. Y es que la profesión de enologo requiere cuanto menos una nariz, un paladar y una memoria fuera de lo comun. Un set de olores, tan viriopintos como pan tostado, cuero, arándanos, mantequilla, roble, ñú, limon, lavanda, musgo, paja, antilope, y así hasta 200 olores, fragancias y edores, que el maletin, por cierto de origen francés, contenia y que nos llenaba las tarde de aquel curso de cata de vinos en Lachar. Además Antonio López enologo de 4 bodegas de Granada no se cansaba en decirnos que el buen conocedor de vinos es el que sabe memorizar los olores. Yó por ahora me limitaré a seguir organizando jornadas de vinos, eso sí, de Granada y a paladear con mis amigos ese liquido que históricamente lo han asemejado a la sangre de cristo.