Media hora después de las ocho se descorchaba la primera botella de Mencal, vino con aroma donde los allá y con un color limpio inmaculado, así lo definieron alguno de los asistentes a este examen de caldos. Magistral la puesta en escena de Javier y Carolina, enamorados y embajadores de sus vinos nos llevaron a descubrir las bondades, aciertos y atinos de la colección Pago de Almaraes. Dudo de que alguien pueda defender con más tezón los productos de nuestra tierra, incluso a nuestra tierra, Granada, Andalucía es única y nuestro mayor patrimonio. Creamos, apostemos, velemos por nuestras raíces y señas de identidad, no hay nada más autentico que decir "soy andaluz, soy de graná".
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